Flæk vaniljestangen, og skrab kornene ud af den.
Kom vaniljekorn og -stang i en gryde sammen med vand og sukker.
Bring det i kog, og lad det koge, til sukkeret er opløst.
Skyl imens figenerne, skær dem i kvarte, og fjern stilk og blomst.
Kom figenerne i sukkervandet, og lad det hele simre uden låg i ca. 15 minutter.
Tilsæt evt. geleringsmiddel efter anvisningen på emballagen, hvis du ønsker en tykkere konsistens.
Smag til med citronsaft.
Synes du, at marmeladen allerede smager nok af vanilje, kan du tage vaniljestangen op.
Hæld marmeladen på skoldede, evt. atamonskyllede glas, og luk med det samme.