Go Back
Dansk æggekage bagt i ovnfad med bacon, tomater og purløg

Æggekage i ovn

Æggekage i ovnen er den nemme vej til en stor, luftig æggekage til hele familien – bagt gylden i ovnfad med bacon, tomater og purløg. Perfekt når du skal bespise flere uden at stå ved panden.
Udskriv Pin Recipe
Forb. tid 10 minutter
Tilb. tid 25 minutter
Samlet tid 35 minutter
Antal: 6 personer
Ingredients Method Notes

Ingredienser
  

  • 10 æg
  • 2 dl piskefløde eller mælk
  • 1 dl vand
  • 1 dl purløg hakket
  • 150 g bacon
  • 200 g cherrytomater halverede
  • smør til fadet
salt og peber
  • rugbrød til servering

Method
 

  1. Tænd ovnen på 180° C, og smør et ovnfad (ca. 20 x 30 cm).
  2. Steg bacon sprødt på en pande, og læg det til side.
  3. Pisk æg, fløde, vand, halvdelen af purløget samt salt og peber godt sammen, og hæld massen i fadet.
  4. Bag æggekagen i ca. 20-25 minutter, til den er gylden og sat i midten.
  5. Fordel bacon, cherrytomater og resten af purløget over de sidste 5 minutter af bagetiden.
  6. Server æggekagen lun direkte fra fadet med et stykke godt rugbrød.

Noter

Æggekage i ovn passer næsten sig selv og er ideel til mange. Den er færdig, når midten er sat, og en kniv kommer ren ud. Rester kan spises kolde i madpakken.