Rør smør og sukker sammen, og pisk ægget i. Tilsæt vaniljekorn.

Ælt malede mandler og mel i til en fast dej. Køl dejen i køleskabet i mindst 30 minutter.

Pres dejen ud i kranse med en kødhakker med kranseform eller en sprøjtepose med stjernetyl. Læg dem på en bageplade med bagepapir.

Bag kransene ved 200 °C i ca. 8-10 minutter, til de er lysegyldne i kanten.

Lad kransene køle helt af – de bliver sprøde – og opbevar dem i en tæt dåse.