Kernetemperatur på hamburgerryg: 65-70 °C — og 50 minutters kogetid pr. kilo
Hamburgerryg er færdig ved en kernetemperatur på 65-70 °C. Kogetid pr. kilo og på 2 kg, ovn, grill, glaseret og gratineret — og hvordan du ved, hvornår den er færdig.
Dag: september 28, 2026