Her handler det ikke om hurtige løsninger eller ligegyldig pynt. Her handler det om glæden ved en simreret, der har stået på komfuret siden klokken to, om duften af friskbagt rugbrød og om kunsten at nyde en god pibe tobak eller et glas kølig snaps efter et veloverstået måltid.
Som 65-årig ved man, hvad man kan lide. Jeg deler mine opskrifter på alt det, vi kender: Gammeldags oksesteg, stegt flæsk og min berømte mørbradgryde. Det er mad, der mætter både mave og sjæl.
Retterne der kræver tålmodighed og kærlighed.
Alt fra sild til lune leverpostejer.
Når hele familien samles om bordet.
"Mad skal smage af det, det er. Og der skal være nok af det."
Livsstil for mig er mere end blot ernæring. Det er turen i skoven efter svampe, det er at holde sit værktøj skarpt, og det er roen i at læse en god bog i en lænestol, der har formet sig efter ens ryg gennem 30 år.
Jeg skriver om mine erfaringer med alt fra haven til jagt, og hvordan man finder balancen i en travl verden, når man er nået til det kapitel i livet, hvor man selv bestemmer tempoet.
Læs om livsstil & tankerFarfarsmad er støttet af spiludenomrofus.net .