Steg kartoffelternene sprøde og gyldne på en varm pande i smør uden at røre for meget. Tag dem op.

Steg løgene bløde, tilsæt kødternene og steg dem sprøde.

Vend kartoflerne i igen og steg det hele sammen, til det er varmt og sprødt. Smag til med salt og peber.

Steg spejlæg på en anden pande, så blommen stadig er blød.

Server biksemaden med et spejlæg ovenpå, en skvæt Worcestershiresauce og rødbeder ved siden.