Go Back
Cremet, luftig kartoffelmos

Kartoffelmos

Cremet, luftig dansk kartoffelmos med smør og varm mælk – det perfekte tilbehør til stegt kød og sovs.
Udskriv Pin Recipe
Forb. tid 10 minutter
Tilb. tid 20 minutter
Samlet tid 30 minutter
Antal: 4 personer
Ingredients Method Notes

Ingredienser
  

  • 1 kg melede kartofler fx bagekartofler
  • 2 dl sødmælk varm
  • 40 g smør blødt
  • 1 tsk salt
  • 1 knivspids hvid peber
  • 1 knivspids revet muskatnød valgfrit

Method
 

  1. Skræl kartoflerne og skær dem i grove stykker. Kog dem møre i letsaltet vand, ca. 15-20 minutter.
  2. Hæld vandet fra og lad kartoflerne dampe tørre i gryden et minut.
  3. Mos kartoflerne med en kartoffelmoser. Rør smørret i.
  4. Spæd med den varme mælk lidt ad gangen, til mosen er cremet og luftig. Rør blot til den er samlet.
  5. Smag til med salt, hvid peber og eventuelt revet muskatnød. Server med en klat smør på toppen.

Noter

Brug aldrig elpisker – det gør mosen klistret. En kartoffelmoser og varm mælk giver den luftigste mos.