Go Back
kogt hamburgerryg

Kogt hamburgerryg opskrift

Det er i hvert fald en af de fire måder, jeg normalt tilbereder min hamburgerryg på. Kogt hamburgerryg er nok den enkleste måde, og det var også den, jeg fik som barn. Det er også den måde vi laver retten hver jul, da det er en fast bestanddel af både julemiddagen hos os og videre julefrokosten 1. juledag.
Udskriv Pin Recipe
Samlet tid 45 minutter
Antal: 4 personer
Ret: Hovedret
Køkken: Dansk
Ingredients Method

Ingredienser
  

  • 800-1.000 g hamburgerryg
  • et par laurbærblade
  • vand

Method
 

  1. Kom hamburgerryggen og laurbærblade i en gryde, og kom koldt vand ved, så det dækker. Du kan eventuelt også tilføje timian og persille til gryden, men vi foretrækker at nøjes med laurbærblade.
  2. Kog op, og lad hamburgerryggen koge i 20-25 minutter, skum evt.
  3. Tag gryden af varmen, og lad hamburgerryggen ligge i det varme vand i 20-25 minutter.