Skræl og skær rodfrugterne i ens stænger eller terninger.

Vend dem i olie og timian, så de er dækket af et tyndt lag.

Læg rodfrugterne i kurven i ét lag og steg ved 190-200 °C i ca. 18-22 minutter. Ryst kurven et par gange undervejs.

Drys med salt efter stegning og server dem straks.