Skyl asieagurken, så du undgår at få jord ind i agurken.
Skræl den, flæk den, skrab kernerne ud, og skær kødet i både.
Pil løget.
Kom asiebåde og løg i en gryde, og hæld så meget kogende vand over, at det dækker.
Lad det stå og trække, til det er koldt, og hæld derefter vandet fra.
Skær asierne i strimler, og løgene i skiver.
Kom asier og løg samt rosa peber i et/en rengjort, skoldet og atamonskyllet glas eller krukke, der kan indeholde ca. 1 liter.
Kog eddike, sukker og resten af krydderier sammen, og lad det koge 5 minutters tid.
Tag gryden af varmen, og tilsæt atamon.
Hæld lagen over asier og løg, og dæk glasset/krukken over med et rent viskestykke.
Bind/luk, når de syltede asier og lage er kølet helt af.
