Go Back
Klassisk waldorfsalat

Waldorfsalat

Klassisk dansk waldorfsalat med bladselleri, æble, valnødder og druer i en let flødedressing – julens friske tilbehør.
Udskriv Pin Recipe
Forb. tid 15 minutter
Samlet tid 15 minutter
Antal: 6 personer
Ingredients Method Notes

Ingredienser
  

  • 4 stænger bladselleri i tynde skiver
  • 2 stk syrlige æbler i terninger
  • 150 g blå eller grønne druer halverede
  • 75 g valnødder ristede og hakkede
  • 2 dl piskefløde
  • 2 spsk mayonnaise eller cremefraiche
  • 1 spsk citronsaft
  • 1 knivspids salt

Method
 

  1. Vend æbleterningerne i citronsaft, så de ikke bliver brune.
  2. Pisk fløden til blødt skum og vend mayonnaise eller cremefraiche i. Smag til med salt.
  3. Vend bladselleri, æble og druer i dressingen.
  4. Stil salaten koldt i mindst en halv time.
  5. Vend de ristede valnødder i lige inden servering, så de forbliver sprøde.

Noter

Vend valnødderne i til sidst for sprødhed. Perfekt tilbehør til flæskesteg og ribbensteg.