Æbletærte med Orange
Her får du en helt klassisk opskrift på æbletærte, som min mormor lavede den da jeg var barn! Så lad minderne vælte ind over dig med denne lækre treat!
Lækker gammeldags æbletærte med pomeranskaller
“God mad skal der til. Livet skal ikke spildes på dårlig føde, ringe vin og kedelige aktiviteter!”
Farfar
Mormors æblekage med orange
Har du nogle kommentarer, ris eller ros eller gode forslag til mormors opskrift på æblekage, så endelig kommenter løs nedenfor!
Bestil dessert med hurtig levering
Du kan via Wolt bestille mad lige til døren. Der er mange steder på Wolt hvor man kan bestille lækre desserter. Prøv evt. at bestille fra The American Pie, hvor du kan få de bedste amerikanske tærter. Hvis du vil have rabat på din næste bestilling fra Wolt, så kan du gøre brug af denne Wolt rabatkode.
Sådan lykkes din æbletærte
En god æbletærte handler om kontrasten mellem den møre bund, de bløde, syrlige æbler og en sprød eller cremet top. Brug faste, syrlige æbler som Ingrid Marie eller Cox Orange – de holder formen og giver mest smag. Denne æbletærte med orange får et friskt pift af appelsin, der løfter det hele.
Variationer
- Æbletærte med marcipan: læg et lag revet marcipan i bunden – det er den klassiske danske favorit.
- Med kanelsukker: drys rigeligt kanelsukker over æblerne før bagning for en varm, krydret smag.
- Med krydderi: kanel og lidt kardemomme klæder æblerne, især om efteråret.
- Server tærten lun med en klat flødeskum eller en kugle vaniljeis.
Opbevaring
Æbletærten holder sig 2-3 dage på køl og kan lunes i ovnen, så bunden bliver sprød igen. Den kan også fryses i stykker og tør hurtigt op.
Ofte stillede spørgsmål om æbletærte
Hvilke æbler er bedst til æbletærte?
Faste, syrlige sorter som Ingrid Marie, Cox Orange eller Belle de Boskoop. De bliver ikke grødede under bagningen.
Hvordan undgår jeg en våd bund?
Forbag bunden nogle minutter, og dræn eventuelt æblerne, hvis de er meget saftige, før de kommer i tærten.
Kan man fryse æbletærte?
Ja. Frys tærten i stykker, og lun dem i ovnen efter optøning, så bunden bliver sprød igen.