Kyllingespyd i airfryer er hurtig, saftig aftensmad, som både børn og voksne elsker. Kødet bliver mørt indeni med en let sprød, karamelliseret overflade, og en god marinade gør hele forskellen. På et kvarter har du spyddene klar – perfekt til en travl hverdag.
🍟 Farfars airfryer-hjørne
Grillspyd plejede jeg at kæmpe med på grillen – enten branket udenpå eller råt indeni. I airfryeren lægger jeg bare de marinerede spyd i kurven, og varmluften ordner resten helt jævnt. Første gang trykkede jeg nok tre gange på den forkerte knap, men da jeg fandt den rigtige, kom der de flotteste spyd ud. Kan farfar det, kan du også.
Marinaden gør spyddene
Lad kyllingen trække i marinaden i mindst en halv time – gerne et par timer. Olie, hvidløg, paprika og lidt honning giver både smag og den fine karamellisering. Skær kyllingen i ens stykker, så de bliver færdige samtidig. Server med sprøde kartofler i airfryer.
Kyllingespyd i airfryer
Ingredienser
Method
- Rør en marinade af olie, hvidløg, honning, paprika, salt og peber. Vend kyllingeternene i og lad dem marinere mindst 30 minutter.
- Sæt kyllingen på spyd (udblød træspyd i vand først).
- Læg spyddene i airfryer-kurven i ét lag og steg ved 190 °C i ca. 12-15 minutter. Vend dem halvvejs.
- Tjek at kernetemperaturen er 72 °C, og server spyddene straks.
Noter
Farfars tips til kyllingespyd i airfryer
- Marinér i god tid: Mindst 30 minutter, gerne et par timer, for mør og smagfuld kylling.
- Ens stykker: Skær kyllingen i lige store tern, så spyddene bliver færdige samtidig.
- Udblød træspyd: Læg træspyd i vand først, så de ikke branker – eller brug spyd, der passer i din airfryer.
- Vend halvvejs: Vend spyddene undervejs for jævn farve.
- Kernetemperatur 72 °C: Så er kyllingen saftig og gennemstegt.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor lang tid tager kyllingespyd i airfryer?
Regn med ca. 12-15 minutter ved 190 °C. Vend spyddene halvvejs, og tjek at kernetemperaturen er 72 °C.
Kan jeg bruge træspyd i airfryeren?
Ja, men læg dem i vand først, så de ikke branker. Sørg for, at de passer i kurven – knæk dem eventuelt.
Kan jeg lave kyllingespyd af frossen kylling?
Tø kyllingen først, så marinaden trænger ind og stegningen bliver jævn.