Æggemix med ansjoser

Regn 75-100 g tørret pasta pr. voksen og 125-150 g frisk. En pakke på 500 g rækker til 5-6 portioner. Se tabellerne til 2, 4, 6 og 10 personer — og hvad 100 g kogt pasta svarer til.

Hjemmelavet marmelade og syltetøj holder ca. 1 år uåbnet i skoldede glas med Atamon og ugevis på køl efter åbning. Dosering, skoldning, frysning — og hvornår glasset skal kasseres.

Kartofler skal opbevares mørkt og køligt ved 8-10 °C og aldrig i køleskabet — under 6 grader stiger sukkerindholdet. Tabel for kælder, lejlighed og flamingokasse, plus hvor længe kogte kartofler holder sig, og hvornår en kartoffel med spirer stadig kan bruges.