Røræg kombineret med ost – så bliver det vist ikke meget bedre!
Ingredienser
Method
- Slå æggene let sammen med en gaffel og tilsæt fløde eller vand samt den revne ost.
- Hæld massen i en gryde med smeltet smør over svag varme og rør, til den stivner.
- Drys med peber og pynt med bacon og karse.
Noter
Kunne du lide røræg med ost?
Så kommenter det meget gerne nedenfor i kommentarfeltet!
Prøv take away
Hvis du godt kan lide røræg med ost, så kan du helt sikkert også finde noget efter dine smagsløg inde på Wolt. Vi har på Farfarsmad, en Wolt rabatkode, så du kan få rabat på din næste bestilling.
Sådan får du cremet røræg med ost
Cremet røræg handler om lav varme og tålmodighed. Rør æggene blidt på en pande ved svag varme, og tag dem af, mens de stadig er lidt løse – de efterstivner af sig selv. Vend osten i til sidst, så den lige når at smelte uden at blive sej.
Tips til det perfekte røræg
- Brug en god, smeltende ost som cheddar eller Riberhus for mest smag.
- En klat smør eller en skvæt fløde i æggene gør dem ekstra cremede.
- Pisk æggene godt sammen, og salt dem først til sidst – salt for tidligt kan gøre røræg vandet.
- Server røræggen på ristet rugbrød med purløg og friskkværnet peber.
Ofte stillede spørgsmål om røræg
Hvordan undgår jeg tørt røræg?
Tag panden af varmen, mens æggene stadig er blanke og lidt løse. De stivner færdigt i deres egen varme.
Skal man bruge fløde eller mælk i røræg?
En lille skvæt fløde giver det mest cremede resultat; mælk gør det lidt lettere. Begge dele er fint – brug ikke for meget, ellers bliver æggen vandet.
Hvilken ost er bedst til røræg?
En ost, der smelter godt – cheddar, Riberhus eller en mild skæreost. Vend den i til sidst, så den ikke bliver sej.
