Skriv et svar

Bundt tørret spaghetti bundet med snor, hvidløg og æg på et lærredsklæde

Hvor meget pasta pr. person? 75-100 g tørret pasta til en voksen

Klassisk: røget laks og friske krydderurter.
Grønt: sprødt stegte asparges eller forårsløg.
Luksus: rejer med en klat crème fraîche.

Regn 75-100 g tørret pasta pr. voksen og 125-150 g frisk. En pakke på 500 g rækker til 5-6 portioner. Se tabellerne til 2, 4, 6 og 10 personer — og hvad 100 g kogt pasta svarer til.

Hyldebærsaft

Hyldebærsaft laver du af modne, sorte hyldebær, der koges med vand og krydderier i en halv times tid, sies gennem et klæde og koges igennem

Glas med hjemmelavet marmelade lukket med papir og snor, ved siden af friske appelsiner

Hvor længe holder hjemmelavet marmelade? Ca. 1 år på glas

Hjemmelavet marmelade og syltetøj holder ca. 1 år uåbnet i skoldede glas med Atamon og ugevis på køl efter åbning. Dosering, skoldning, frysning — og hvornår glasset skal kasseres.

Kartofler i en kasse, opbevaret mørkt og køligt

Opbevaring af kartofler: 8-10 °C, mørkt — og aldrig i køleskabet

Kartofler skal opbevares mørkt og køligt ved 8-10 °C og aldrig i køleskabet — under 6 grader stiger sukkerindholdet. Tabel for kælder, lejlighed og flamingokasse, plus hvor længe kogte kartofler holder sig, og hvornår en kartoffel med spirer stadig kan bruges.

Påske-røræg med fyld