Grøntsager i airfryer er nem vej til sprødt, sundt tilbehør. Broccoli, peberfrugt, squash og cherrytomater bliver møre indeni med sprøde, let brankede kanter – og du skal kun bruge en smule olie. Det er blevet min faste måde at få flere grøntsager på tallerkenen.
🍟 Farfars airfryer-hjørne
Jeg skal ærligt sige, at grøntsager sjældent var det, jeg glædede mig mest til. Men når broccolien får sprøde kanter og squashen bliver gylden i airfryeren, spiser jeg dem faktisk med glæde. Et par minutter, lidt olie og salt – så er der farver på tallerkenen. Når selv farfar frivilligt spiser sine grøntsager, må maskinen jo kunne noget.
Sådan bliver grøntsagerne sprøde
Skær grøntsagerne i ens stykker, og hold øje med, at de mere sarte (som cherrytomater) ikke skal have helt så længe som de faste (som broccoli og gulerod). Vend dem i lidt olie, læg dem i ét lag, og ryst kurven undervejs. Server dem til kylling i airfryer eller en god fisk.
Grøntsager i airfryer
Ingredienser
Method
- Skær grøntsagerne i ens stykker og vend dem i olie, salt og peber.
- Læg de faste grøntsager (broccoli, peberfrugt) i kurven først og steg ved 190 °C i et par minutter.
- Tilsæt squash og cherrytomater og steg videre, i alt ca. 8-14 minutter. Ryst kurven undervejs.
- Smag til med salt og server grøntsagerne straks, mens de er sprøde.
Noter
Farfars tips til grøntsager i airfryer
- Ens størrelse: Skær grøntsagerne i lige store stykker, så de bliver færdige samtidig.
- Grupper efter tid: Faste grøntsager (broccoli, gulerod) tåler længere tid end sarte (tomat, squash).
- Lidt olie: En spiseskefuld giver sprøde kanter uden at de bliver fedtede.
- Overfyld ikke: Ét lag, så luften kan cirkulere og grøntsagerne bliver sprøde, ikke dampede.
- Krydr til sidst: Salt og friske krydderurter efter stegning.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor lang tid tager grøntsager i airfryer?
De fleste grøntsager tager ca. 8-15 minutter ved 190 °C, afhængig af type og størrelse. Ryst kurven undervejs.
Kan jeg lave frosne grøntsager i airfryer?
Ja, frosne grøntsager kan lægges direkte i kurven – de skal blot have et par minutter længere.
Hvorfor bliver mine grøntsager bløde i stedet for sprøde?
Oftest fordi kurven er overfyldt. Læg dem i ét lag og lav hellere to hold.