Risengrød – opskrift på cremet, klassisk risengrød
Cremet, klassisk risengrød med kanelsukker og en klat smør – Farfars vintervarme opskrift.
Forfatter: Farfar
Flæskesteg med sprød svær – opskrift i ovn
Flæskesteg i ovn med garanteret sprød svær – Farfars gennemprøvede opskrift på søndagsstegen.
Risalamande – gammeldags opskrift med kirsebærsauce
Cremet, gammeldags risalamande med mandler og varm kirsebærsauce – den ægte juledessert.
Pandekager – opskrift på tynde, gyldne danske pandekager
Tynde, gyldne danske pandekager efter Farfars opskrift – med luftig dej og sprøde kanter.
Brunede kartofler i ovn
Skal du lave brunede kartofler til hele julebordet, er ovnen din bedste ven. I stedet for at stå og passe panden laver du karamellen, vender
Varm kartoffelsalat
Varm kartoffelsalat er den lune, sprøde modsætning til den kolde – nye kartofler vendt i en dressing af sprødstegt bacon, løg, sennep og eddike, helt
Æggekage i ovn
Æggekage i ovnen er genial, når du skal bespise flere. I stedet for at stå ved panden hælder du hele æggemassen i et ovnfad og
Brun sovs
Brun sovs er selve rygraden i dansk mad – den glatte, fyldige, mørke sovs, der binder frikadeller, kød og kartofler sammen. Den er nemmere, end
Koldskål
Koldskål er sommer på skål – forfriskende, sød og syrlig kærnemælk med vanilje og citron, serveret iskold med sprøde kammerjunkere. Den hjemmelavede er milevidt bedre
Wienerschnitzel
Wienerschnitzel er den ægte danske restaurantklassiker, du sagtens kan lave derhjemme. Paneret kalvekød stegt gyldent i smør og serveret “med dreng” – citron, ansjos, kapers