Gammeldags æblekage – opskrift med makroner og flødeskum
Gammeldags æblekage i lag med stuvede æbler, sprød rasp, makroner og flødeskum.
Risengrød – opskrift på cremet, klassisk risengrød
Cremet, klassisk risengrød med kanelsukker og en klat smør – Farfars vintervarme opskrift.
Flæskesteg med sprød svær – opskrift i ovn
Flæskesteg i ovn med garanteret sprød svær – Farfars gennemprøvede opskrift på søndagsstegen.
Risalamande – gammeldags opskrift med kirsebærsauce
Cremet, gammeldags risalamande med mandler og varm kirsebærsauce – den ægte juledessert.
Pandekager – opskrift på tynde, gyldne danske pandekager
Tynde, gyldne danske pandekager efter Farfars opskrift – med luftig dej og sprøde kanter.
Brunede kartofler i ovn
Skal du lave brunede kartofler til hele julebordet, er ovnen din bedste ven. I stedet for at stå og passe panden laver du karamellen, vender
Varm kartoffelsalat
Varm kartoffelsalat er den lune, sprøde modsætning til den kolde – nye kartofler vendt i en dressing af sprødstegt bacon, løg, sennep og eddike, helt
Æggekage i ovn
Æggekage i ovnen er genial, når du skal bespise flere. I stedet for at stå ved panden hælder du hele æggemassen i et ovnfad og
Brun sovs
Brun sovs er selve rygraden i dansk mad – den glatte, fyldige, mørke sovs, der binder frikadeller, kød og kartofler sammen. Den er nemmere, end
Koldskål
Koldskål er sommer på skål – forfriskende, sød og syrlig kærnemælk med vanilje og citron, serveret iskold med sprøde kammerjunkere. Den hjemmelavede er milevidt bedre