Brunede kartofler pr. person: 125 g — 750 g til 6 og ca. 4 små kartofler hver
Regn 125 g brunede kartofler pr. person, kogte og pillede: 750 g til seks med 100 g sukker og 50 g smør. Tabel til 2-20 personer, dagen før-metoden, og hvorfor opskrifterne siger 125, 150 eller 250 g.